专业简介

 一、专业前景

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直很紧缺，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国成功举办，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

二、培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有酒店管理、酒店服务等基本知识，熟悉酒店行业现状，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力，面向高级酒店（宾馆、酒店）及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才，能较好的满足酒店管理、服务的需要。

三 、主干课程

《现代酒店管理》、《酒店人力资源管理》、《服务礼仪与形体训练》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。

四、就业方向

大型餐饮企业、星级酒店管理者和服务人员；餐厅、酒店、酒吧自营者等。