一、 专业的社会需求调研分析 

幼儿教育是是基础教育的重要组成部分，是学校教育和终身教育的奠基阶段，是我国人才强国战略工程的重要组成部分和起始阶段。党的十八大报告从“优先发展教育,建设人力资源强国”战略高度，鲜明地提出要“重视幼儿教育和发展”，并且将其与基础教育和高等教育放置在了同一高度。随着二孩政策的全面开放，幼儿教育的普及率和幼儿园所的覆盖率的提高，必将需要大量的胎教，幼儿教师或保育员。另外，随着社会的进步、人们生活水平的提高，追求健康、提高生活质量已经成为人们生活的主要目标，幼儿发展与健康更是每个家庭的教育和社会教育的重中之重。为了提高全民审美与艺术素养，加强幼儿审美意识的培养，开设开设幼儿发展与健康管理（绘画方向）专业，使更多的青年有机会接受幼儿发展与健康管理专业的教育，提高整体劳动者的综合素质和全民族的文化水平，为培养大批幼儿发展与健康管理的实用型人才，从而全面提高幼儿及全民素质有着重大而深远的意义。

二、 培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美全面发展，具备一定的绘画功底、良好的职业道德、职业技能、科学素养、审美与艺术素养和传统文化底蕴，具有理解幼儿和教育幼儿的知识和能力、终身学习和发展自我的能力、健康管理的能力，能够在学前教育机构、幼儿保健机构、健康管理公司、营养咨询公司，从事幼儿美术教育及管理、幼儿健康监测、评估、咨询、指导的高端技能型专门人才。

三、主干课程

绘画基础、美术概论、儿童绘画、幼儿发展心理学、营养与食品卫生、营养学、幼儿医学基础、幼儿艺术教育、健康管理学、运动医学、幼儿教学学。

四、就业方向

毕业后主要到幼儿园、早教机构、学前培训机构、幼儿保健机构等单位，从事幼儿美术教育、幼儿健康检测、评估、咨询、指导等工作。